أنواع مختلفة من الأطباق اليونانية
يشتهر المطبخ اليوناني باستخدامه للأعشاب والتوابل ، فضلاً عن النكهات القوية. من السلطة اليونانية الكلاسيكية إلى المسقعة ، هناك شيء للجميع. يعد سوفلاكي أحد أشهر الأطباق ، وهو مصنوع من أسياخ اللحم المشوي التي يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل التزاتزيكي أو سكورداليا. يمكنك أيضًا تجربة صنع Kleftiko ، وهو طبق لحم ضأن مشوي ببطء مطبوخ في ورق البرشمان مع البطاطس والخضروات.
إذا كنت تبحث عن شيء حلو ، فحاول صنع البقلاوة وهي عبارة عن معجنات مليئة بالمكسرات والبهارات ومغطاة بالشراب. أو قم بعمل Galaktoboureko ، بودنغ الكاسترد المصنوع من عجينة الفيلو ومغطى بالقرفة. سواء كنت تطبخ العشاء لعائلتك أو تستضيف الأصدقاء لتناول العشاء ، فإن هذه الأطباق المستوحاة من اليونان ستجعل الموسم مميزًا!
كيفية إنشاء قائمة يونانية
يمكن أن تكون قائمة الخريف المستوحاة من الطراز اليوناني طريقة رائعة لجلب نكهات البحر الأبيض المتوسط إلى منزلك. ابدأ باختيار طبق رئيسي ، مثل فخذ لحم الضأن المشوي ببطء أو الدجاج مع الليمون والأوريغانو. ثم أضف بعض الأطباق الجانبية مثل الخضار المشوية والسلطة اليونانية والتزاتزيكي (غموس الزبادي) والمعجنات المحشوة بجبنة الفيتا.
للتحلية ، جرب البقلاوة أو اللوكوماديس (نفث العسل) للحصول على لمسة نهائية حلوة. للتأكد من أن وجبتك متوازنة وكاملة ، يمكنك إضافة بعض الزيتون وجبنة الفيتا إلى المائدة أيضًا. أضف بعض النبيذ الأحمر لإبراز النكهات في هذه الأطباق اليونانية الكلاسيكية!