فوائد اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين
يمكن أن يوفر تناول نظام غذائي خالٍ من الغلوتين العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم وزيادة مستويات الطاقة وتحسين الصحة العامة. غالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الاستغناء عن الغلوتين في تقليل الالتهاب في الأمعاء والجسم. من المعروف أن تناول نظام غذائي خالٍ من الغلوتين يحسن الأعراض المرتبطة بمرض الاضطرابات الهضمية ، فضلاً عن مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل الانتفاخ والغازات والارتجاع الحمضي.
وصفات الخبز الخالي من الغلوتين
والمعجنات من أكثر الطلبات شيوعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين الخبز والمعجنات. لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن صنعها باستخدام دقيق خالٍ من الغلوتين ، مثل دقيق الشوفان ودقيق اللوز ودقيق جوز الهند. جرب صنع بعض من هذه الأطعمة اللذيذة: فطائر اليقطين أو كعكات التفاح والقرفة أو حتى خبز الكوسة المتبل. من المؤكد أن هذه الوصفات سترضي أسنانك الحلوة بينما لا تزال خالية من الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة خبز بعض البيتزا اللذيذة الخالية من الغلوتين!
كل ما تحتاجه هو مزيج من عجينة البيتزا الخالية من الغلوتين أو قشرة القرنبيط وأنت على استعداد للذهاب. قم بتزيينها مع الخضار الخريفية المفضلة لديك مثل القرع أو براعم بروكسل المحمصة للحصول على لمسة موسمية على طبق كلاسيكي.
